Plat principal ou accompagnement : le dal est idéal Bonjour à tous, Voilà un plat qui va ravir mes amis qui aiment manger végétarien de temps en temps (ou tout le temps d'ailleurs). Le dal est le mot indien pour les légumes secs. Normalement, ce sont...

Et voilà, on a fait le Curry Madras et le Garam Masala, on est maintenant prêt pour faire un poulet Madras. C'est un des curry que je fais très régulièrement à la maison. Tout le monde adore et ça peut être fait assez rapidement (la cuisson se fait gentiment...

Le Garam Masala, un petit mélange sympa, savoureux, doux, à mettre en fin de cuisson, excellent ! 10 gousses de Cardamone J'adore la Cardamone ! C'est vraiment une épice que j'adore, j'en mettrai absolument partout et j'en croque régulièrement. La cardamone...